Gỏi tép xào là một món ăn dân dã, quen thuộc gắn liền với cuộc sống ngư dân vùng biển Hải Lý. Đây là món đặc sản Hải Hậu nổi tiếng được chế biến khá đơn giản với nguyên liệu là tép biển cộng thêm một vài gia vị khác khiến ai thưởng thức rồi cũng bị mê mẩn bởi độ ngon khó cưỡng của món ăn này.
Để chế biến gỏi tép xào đúng chuẩn vị thì người ta phải chọn những con tép tươi ngon, không tạp chất. Sau đó, sẽ mang đi rửa sạch, để thật ráo nước. Và nếu bạn không mua được tép tươi thì có thể dùng tép khô thay thế với điều kiện phải ngâm tép khô khoảng 5 - 10 phút để tép nở mềm ra
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét